Gegrillte Salatherzen
Zutaten
- 2 Stück Salatherzen
- 1 Tomate
- 1 EL Weißer Balsamicoessig
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- Kürbisgewürz (z.B.: "Pimp my Pumkin" von Stay Spiced)
- 1 Parmesan am Stück
Zubereitung
- Die Salatherzen in der Mitte auseinander schneiden, die Tomate in kleine Würfel schneiden.
- Den weißen Balsamico mit Olivenöl, Salz und Pfeffer zu einer Vinaigrette in einer Schüssel verrühren. Die geteilten Salatherzen an der Schnittstelle mit der Vinaigrette einpinseln.
- Den Grill auf ca. 250° aufheizen, das dauert ca. 15 min. Die Salatherzen mit der Schnittseite auf den vorgeheizten Grillrost legen und kurz angrillen bis sie ein schönes Branding bekommen.
- Die Salatherzen vom Grillrost nehmen und auf ein Schneidebrett legen. Die Herzen dann mit dem ausgewählten Gewürz bestreuen und die gewürfelten Tomaten drauflegen.
- Zum Schluss den Parmesankäse über die Salatherzen reiben. Danach die Salatherzen auf den Warmhalterost oder indirekt ca. 10 min grillen.
Unsere Empfehlung für Sie:
Wir verwenden für die Salatherzen das Kürbis Gewürz "Pimp my Pumpkin" von Stay Spiced. Das runden den Geschmack der Herzen perfekt ab.
Passende Artikel
